Сорта желтых томатов – описание с фото
Среднестатистический житель России привык видеть на прилавках и выращивать на огороде красноплодные помидоры. В последнее время популярность набирают сорта желтого окраса. Их отличают необычный цвет, форма, аромат и вкус. В странах, расположенных на побережье Средиземного моря, такие томаты называют «золотые яблоки». Мы предлагаем поближе познакомиться с этими солнечными плодами.
Польза желтых овощей
Желтой окраске томаты обязаны высокой концентрации витамина А. Но и по другим параметрам солнечные овощи не сдают позиций красным плодам, а порой несколько обгоняют родственников. Они в большом количестве содержат:
-
ниацин – способствует укреплению кровеносных сосудов, оздоравливает эпидермис, улучшает состояние волос и ногтей;
каротин – активный антиоксидант, расщепитель жиров, положительно влияет на зрение, повышает иммунитет;
ликопин – фермент, отвечающий за правильное функционирование ЖКТ, вывод шлаков;
витамины группы В – помогает справиться со стрессом, улучшает сопротивляемость вирусам, отвечает за здоровье кожи.
Разновидности солнечных помидор
В этой части статьи мы познакомим вас с самыми достойными представителями «золотых яблок». Они отличаются урожайностью, высотой кустов, вкусовыми характеристиками.
Желтый трюфель
Одна из наиболее вкусных разновидностей. Сорт средней спелости, культивируется на грядах и в парниках. В открытом грунте длина плетей не превышает 70 см, в тепличных условиях куст вырастает до 3 м. На одной кисточке группируется до 7 плодов. Вид неприхотлив, но не терпит гиперопеки. Важно следить за содержанием влаги в почве, вносить оптимальное количество удобрений. При соблюдении условий ухода вы получите урожай грушевидных плодов насыщенного цвета со сладкой, густой мякотью и плотной кожурой. Вес одного солнечного овоща – до 150 гр. Эти помидоры легко транспортировать, они изумительно подходят для засолки как целиком, так и кусочками.
желтый трюфель
Кенигсберг золотой
Селекционеры из Сибири вывели вид специально для выращивания на открытых почвах центра России. Он не отличается высокой урожайностью, но стоек к колебаниям температуры и болезням. Зеленая часть растения вырастает до 1,5 м. На одной кисти созревает 4-6 плодов. Они отличаются продолговатой формой, напоминающей баклажан. Цвет – желто-оранжевый, вес до 300 гр. Из них заготавливают лечо, соусы. В свежем виде вкусны в салатах, отлично ведут себя в засолке. Хорошо сохраняются при перевозке.
кенигсберг золотой
Лимонный гигант
Результат деятельности российских селекционеров. Выращиваются лимонные гиганты в парниках и на открытом грунте. Вид среднеспелый. Любит подкормку, обильный полив без застоя влаги. При соблюдении условий содержания плети достигают 2,5 м в высоту. На одной ветке располагается до 6 плодов. Мякоть сочная, с легким оттенком кислинки. Кожа тонкая, но прочная – зрелые томаты не трескаются при транспортировке. Не обязательно ждать полного созревания плодов на ветке. Зеленые образцы быстро дозреют на подоконнике. Сорт хорош для салатов, супов, гарниров, соусов. Из него получается насыщенный вкусный сок.
лимонный гигант
Медовый спас
Высокорослый вид с плетьми до 200 см в высоту. Парники любит больше, чем открытый грунт, но отлично адаптируется к перепадам температуры и стоек к недостатку влаги в почве. На одной ветке формируется максимум 6 плодов. Крупные, круглые помидоры насыщенного желтого цвета весом до 200 гр имеют сочную мякоть средней плотности. Медовым сорт назван не зря – во вкусе полностью отсутствует кислинка, этот вид – рекордсмен по наличию сахара в составе. В условиях средней полосы овощи часто снимают с веток незрелыми, но они «доходят» на подоконнике, не теряя вкусовых качеств.
медовый спас
Персик
Стебель растения вырастает в длину до 2 м. Раннеспелый сорт повышенной урожайности – с одной ветки можно собрать до 12 плодов. Любит рыхлую, мульчированную, минеральную почву. За повышенную устойчивость к болезням и вредителям и необычный, привлекательный внешний вид снискал популярность у огородников. Вес одного томата около 100 гр. Форма округлая. Мягкость мясистая, сладкая. На ощупь плод слегка шероховатый, этому он и обязан названием. Отличительная особенность сорта – долгое хранение без потери сахаристости и опрятного внешнего вида.
персик
Хурма
Названием сорт обязан зимнему фрукту, так как форма и окрас у них схожи. Максимальная масса одной помидоры 300 гр. Плети высокие, сильные, до 1 м в высоту. Благодаря этому сорт славится повышенной урожайностью. С одного растения можно собрать до 2,5 кг плодов. Вкус у них нежный, сочный, слегка сладковатый, без намека на кислинку. Аромат насыщенный «помидорный». Кожура прочная. «Хурма» годится для консервирования кусочками, приготовления томатного сока, соусов, вкусна в свежем летнем салате. Вид теплолюбив – требует от окружающей среды температуры 23-26 градусов и обильного полива. В средней полосе выращивают в теплицах. Похолодание до 20 градусов губит урожай и нивелирует цветение.
хурма
Янтарный кубок
Вид средней спелости для культивирования на открытых грядках и в парнике. Культура невысокая, плети вырастают до 1 м. В прохладном темном месте плоды хранятся до 2-х месяцев, прекрасно транспортируются. Цвет оранжевый, стенки толстые. Жидкости в мякоти немного. Янтарный кубок прекрасно подходит для консервирования, заморозки, приготовления горячих блюд. Помидоры фаршируют, запекают, вялят. Они хороши для сервировки стола – выглядят ярко и празднично. Рекомендуют продукт для включения в диетический рацион – в нем отсутствуют аллергены и кислоты.
янтарный кубок
Медовая капля
Ранний вид низкой урожайности. Зеленые плети до 2 м в высоту, кучные, с множеством агрессивных пасынков. Плоды при высадке в теплицу созревают в конце июля. Сорт салатный, с тонкой кожицей, водянистой, мягкой мякотью. Для заготовок на зиму и транспортировки непригоден – быстро растрескивается. Овощи красивой грушевидной формы, солнечного цвета, с высоким содержанием сахара. Вес – до 15 гр. Медовая капля – декоративная разновидность кустовых томатов. Буйными зелеными стеблями декорируют изгороди и заборы.
медовая капля
Золотая гроздь
Раннеспелый вид – для созревания первого урожая в закрытом грунте требуется 85 дней. Длина побегов до 1 м. Культура требовательна к солнечному свету и теплу. Хороший урожай дает при погодных условиях не ниже 25 градусов. Не переносит перенасыщения почвы водой. При повышенном содержании влаги в воздухе опыление и цветение замедляются, завязей становится мало, кусты вытягиваются. Плоды типа «черри» — до 30 гр весом, круглые.
золотая гроздь
Волшебная арфа
Высокорослая культура ранней спелости. Кистевой гибрид, требовательный к поливу и подкормке. Для культивирования в климатических условиях России рекомендована теплица. Кусты вырастают до 2 м. На одной кисти располагается до 18 плодов яркого оранжевого оттенка. Вес каждого примерно 20 гр. Помидорки универсальны. Их добавляют в салаты, засаливают, вялят.
волшебная арфа
Желтый финик
Среднепозднее растение с малым количеством листвы на стеблях. Предназначено для выращивания в закрытом грунте. Высота кустов – от 90 см до 1,5 м. Плоды растут кистью по 6-7 штук, вес каждого не превышает 20 г. По внешнему виду и вкусовым качествам схожи с финиками – сладкие, с тонким ароматом. Легко переносят транспортировку, долго сохраняют товарный вид. Плодоношение – с конца июля до позднего сентября. Желтые финики консервируют, добавляют в салаты, вялят.
желтый финик
Апельсин
Среднеспелая разновидность представителей крупных томатов. Огородники со стажем рекомендуют выращивать сорт в парнике. Плети высотой 1,5 м, кучные. Плоды массивные (до 400 гр), напоминающие формой и тактильно тропический фрукт. Наибольшую урожайность вид дает в южных широтах России. С одного растения можно собрать до 5 кг урожая. Сердцевина сладкая, мякоть плотная.
апельсин
Зеро
Компактные кустики (высотой до 60 см) дают высокий урожай. С 1 кв. м можно собрать до 7 кг плодов. Они отличаются округлой формой, желто-оранжевой окраской, повышенной мясистостью, приятным запахом и наличием кислинки во вкусе. Созревают рано, за 85-120 дней. Недостаток сорта заключается в неустойчивости к болезням, но при правильном поливе, своевременном внесении удобрений и обработке от паразитов радует богатым урожаем.
зеро
Желтый шар
Разработка российских селекционеров. Культура пригодна для открытого и закрытого грунта. Максимальная высота куста – 2 м, листья крупные, стебли толстые. Масса созревших плодов не превышает 250 гр. Форма круглая, напоминает мячик. Кожа глянцевая, плотная. Мякоть сахарная, плотная, с минимумом влаги. Урожай долго хранится после сбора и пригоден к транспортировке. Назначение универсальное: консервация, салаты, соусы, детское питание.
желтый шар
Золотое сердце
Вид предназначен для выращивания на грядках при капризных погодных условиях. Если растения поместить в теплицу, урожайность повысится. Высота культуры до 1 м, листва мелкая, но ее много. Плодоносит весь сезон. С 1 кв. м можно получить до 6 кг урожая. Форма овальная, с «пипочкой» внизу, схожая с сердцем. Кожа тонкая, плотная, в мякоти почти нет семян. Вкус сахарный, насыщенный. Вид пригоден для приготовления соусов, кетчупов, супов, зимних заготовок.
золотое сердце
Золотой самоцвет
Красивые, аккуратные растения высотой до 2 м щедро плодоносят гроздьями мини-помидорок массой до 40 гр. Время полного созревания плодов – до 115 дней. Цвет яркий, солнечный, мякоть сочная. Форма эллипсовидная, кожица гладкая, тонкая. Урожай можно собирать кистям. Хранятся недолго.
золотой самоцвет
Золотой юбилей
Вид пригоден исключительно для культивирования в парнике. Растения вырастают до 1,5 м. Плоды мясистые, сочные, вес достигает 350 гр. Можно собрать до 15 кг урожая с 1 кв. м. Главный недостаток вида – слабый иммунитет. Для того, чтобы куст стабильно радовал вас крупными, вкусными помидорами, необходимо внесение качественных удобрений в почву, своевременный полив, комфортные температурные условия и дезинфекция грунта от паразитов.
золотой юбилей
Дина
Высокоурожайный вид. Выращивается на грядках и в теплице. Меры правильного ухода – регулярный полив, прополка, внесение минеральных удобрений. Куст плодоносит в течение 2 месяцев при комфортной температуре выше 24 градусов тепла. Помидорки насыщенно-желтые и мясистые, гладкие, круглой формы, весом до 130 гр. Вкус сладковатый, мякоть сочная. На 1 кв. м. приходится до 4,5 кг урожая. Срок хранения длительный.
дина
Желтый великан
Самый крупноплодный сорт из перечисленных. Кусты высотой 1,5 м нуждаются в подвязке, так как не выдерживают вес овощей. Растение неустойчиво к болезням, необходима постоянная обработка фунгицидами. Томаты массой 500-700 гр круглые, слегка сплюснутые, ярко желтые. Для долго хранения непригодны. Хороши в салатах, гарнирах.
желтый великан
Бычье сердце
Новаторский сорт, выведенный селекционерами из России в 2003 году. Еще во времена СССР самым вкусным сортом помидор считалось «бычье сердце». Его сахарная мякоть была эталоном вкуса для всех томатов. Российские ученые усовершенствовали вид, придав ему необычную окраску. Также, как и красноплодный «собрат», сорт пригоден для культивирования в климатических условиях центра России. Мощные плети вырастают до 1,6 м, нуждаются в подвязке на ранних стадиях развития. Плоды зреют в течение 110 дней. Спелый овощ нежно-оранжевого цвета, массой до 350 гр. Форма напоминает сердце. Из него получаются вкусные соки, консервы, салаты.
бычье сердце
Сорта томатов солнечного окраса рекомендованы к употреблению аллергикам, людям с проблемами пищеварительного тракта и почек. Мы надеемся, что благодаря нашей статье вы узнали много нового об этих ярких овощах, и теперь они будут частыми гостями вашего рациона или постоянными «жителями» грядок.
Источник: